Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Vitlingsrullader med persiljepesto

Vitlingsrullader med persiljepesto

Recept

4 personer

Ingredienser

  • färska örter t.ex. persilja, basilika och gräslök
  • 1 knippe persilja
  • 4 tsk olivolja
  • peppar
  • citronsaft
  • 400 g vitlingfilé
  • havssalt
  • 1 msk riven parmesan

Gör så här:

Skär palsternackorna i klyftor och strö över lite salt, olja och gärna lite örter. Ugnsbaka dem sedan i 30-40 minuter i ugnen på 220°. De ska bli mjuka och ha en fin gyllene färg. Skölj persiljan och skaka av vattnet. Hacka persiljan fint, gärna i en mixer. Blanda med de övriga ingredienserna till en pesto. Smaka av med salt och peppar. Fördela sedan peston på vitlingsfiléerna. Rulla filéerna till rullader och se till så att de sitter ihop, använda gärna en liten bit snöre eller en tandpetare. Krydda med salt, peppar och ett par droppar citronsaft. Ugnsbaka dem på bakplåtspapper i ca 15 min i 200° C. Servera gärna fisken, peston, palsternackklyftorna tillsammans med en grönsallad.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-