Om varan

Ekologisk hollandaisesås från Sauce Umami, 2 x 100 g.

Klassisk krämig hollandaisesås gjord på de bästa råvarorna kända från det franska köket. Rörd på äkta smör och äggulor, helt utan tillsatser, förtjockningsmedel och liknande. 

Såsen är avsmakad med vitvinsvinäger, honung och peppar, som ger en mjuk, fyllig och perfekt balanserad sås. 

Användning

Värm försiktigt upp såsen i en gryta och servera med t.ex. en god fisk, varsamt tillagad vit sparris eller över en klassisk "Eggs Benedict". 

Om producenten

Sauce Umami ägnar sig, som de enda på den danska marknaden, åt konsten att göra genuina emulgerade såser från grunden med ekologiska råvaror. Deras gastronomiska ambition är helt enkelt att producera färdiga såser på en gastronomisk toppnivå. 

Detta innebär att de helt avstår från att använda kemikalier och tillsatser, vilket annars är normen i färdiga såser. Istället får man några helt enastående produkter som är naturliga och mycket smakfulla. 

Förvaring

Förvara i kylskåp.