Om varan

Ekologiska fingerlimes från Spanien, 125 g.

Fingerlime är en liten men väldigt saftig citrusfrukt, vars fruktkött består av små citruspärlor som exploderar med härlig smak i munnen. En frukt som måste upplevas!

Användning

Fingerlime kan både ätas som den är och användas i matlagning. Dela fingerlimen med en kniv och kläm med två fingrar på skalet så att de små pärlorna trycks ut. Ät fruktköttet som det är eller blanda i en sallad, Citruspärlorna är också goda till wokade grönsaker eller ugnsbakad fisk. Gör en god dressing genom att blanda fingerlime med risvinäger, lite socker och chili.

Förvaring

Fingerlime håller sig bäst vid förvaring i rumstemperatur. Undvik dock direkt solljus. Om fingerlime förvaras i kylskåpet förlorar de smak då mognadsprocessen stoppas.