Om varan

Ekologisk pak choy från Danmark, 2 st, minst 160 g totalt.

Pak choy är en elegant kinesisk bladgrönsak, som egentligen är en kål. Den är lätt bitter, krispig och har en mild kålsmak. Pak choy finns även i en mindre version, kallad bok choy.

Användning

Pak choy oftast i asiatiska wokrätter och soppor. Tillaga den försiktigt och hetta inte upp den för länge, så bevarar den sin gröna färg och spröda konsistens. Både de vita stjälkarna och de gröna bladen kan också ätas råa i sallader.

Förvaring

Pak choy bör förvaras i grönsakslådan eller i en lufttät behållare i kylskåpet.