Om varan

Långa ekologiska rödbetor från Danmark, 1 kg.

Rödbetor finns runda, konformade och långa. Rödbetor får sin färg från betanin som också bidrar till att ge ketchup sin vackra röda färg.

Betorna odlas ekologiskt på Gartneriet Marienlyst i Östjylland.

Användning

Rödbetor kan ätas råa, bakade, stekta och kokta. Färska kokta rödbetor med en vass senapsdressing och parmesanflingor är en delikatess. Prova!

Riv ihop rödbeta med morötter och få en råkost som exploderar i färg. Pickla rödbetor och använd dem för att piffa upp dina rätter.

Förvaring

Lägg rödbetor på en mörk och sval plats. Då kan de hålla länge.