Bakad fänkål
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 fänkål
-
citronsaft
-
1 dl vispgrädde
-
75 g riven parmesan
-
½ dl vittvin
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Rengör fänkålen, skär bort topparna och dela varje fänkål i fyra bitar. Lägg bitarna i ett ugnssäkert fat och tillsätt vätskan och citronsaften. Häll över vispgrädden och krydda med salt och peppar. Låt fänkålen bakas i ugnen 20-25 min. Strö sedan över parmesanost och baka vidare i ca 20 minuter eller tills fänkålen är mjuk och parmesanosten är gyllene. Detta tillbehör passar mycket gott till fisk, fågel eller kalvkött
