Skala pumpan och kärna ur den. Du kan ev. skära bort skalet. Skär hokkaidon i skivor och fördela i 4 paket som du själv gör av folie-/stanniolpapper. Krydda med salt och peppar och droppa över olivolja. Hacka vitlöksklyftorna och fördela dem i paketen. Förslut paketen noggrant och grilla dem i ugn i 200º i 20 min. När de är färdiga fördelas getosten i paketen tillsammans med oliverna innan de serveras.