Krämig polenta med färsk oregano och stekta grönsaker
Ingredienser
- 1 schalottenlök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 squash
- 1 ask skivade champinjoner
- 1 knippe spenat
- 1 knippe oregano
- 1 påse polenta
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Ev. vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
Koka upp vatten till polentan och skölj allt grönt.
Skala löken och skär den i smala strimlor. Skala vitlök och skär i tunna skivor.
Dela squashen på längden och skär den i halvmånar.
Hetta upp en stor stekpanna, tillsätt olja och fräs löken, skivad svamp och squashen i 8-10 minuter tills den är helt mjuk och gärna lite brynt. Tillsätt vitlöken, fräs i 1-2 minuter och smaka av med salt, peppar och ev. vinäger.
Hacka spenaten fint. Plocka oregano och finhacka hälften. Lägg resten i en liten skål till servering.
Häll i polentan och 1½ tsk salt i en kastrull med 5 dl kokande vatten. Rör om väl och koka den slät och krämig i 3-4 minuter. Tillsätt hackad oregano och spenat och smaka av med salt och peppar. Lägg till vid behov tillsätt lite mer vatten om polentan är för tjock.
Lägg upp polentan i en djup tallrik. Toppa med grönsaker och strö över färsk oregano.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["298048-STK","140031-STK","298004-STK","140115-STK","317281-STK","351012-STK","473004-STK","249009-STK","317941-STK","422288-STK","422353-STK","317072-STK","140038-STK","421219-STK","311012-STK","511725-STK","373013-STK","254001-STK","511724-STK","469017-STK","317591-STK","140042-STK","147006-STK","351003-STK"],"count":597,"facets":null,"product_data":[{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"298004-STK","pimId":2023},{"id":"140115-STK","pimId":2841},{"id":"317281-STK","pimId":4983},{"id":"351012-STK","pimId":3436},{"id":"473004-STK","pimId":3142},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"317941-STK","pimId":3924},{"id":"422288-STK","pimId":4813},{"id":"422353-STK","pimId":4984},{"id":"317072-STK","pimId":4761},{"id":"140038-STK","pimId":1994},{"id":"421219-STK","pimId":3173},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"511725-STK","pimId":4493},{"id":"373013-STK","pimId":4991},{"id":"254001-STK","pimId":3607},{"id":"511724-STK","pimId":4492},{"id":"469017-STK","pimId":3078},{"id":"317591-STK","pimId":3372},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"147006-STK","pimId":1996},{"id":"351003-STK","pimId":3428}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=e35a0a7b96624afba8cbcac89fc3bfee&products[]=
