Blomkål med mandlar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 blomkål
-
2 msk oliver
-
citronsaft
-
2 msk rapsolja
-
100 g mandel
-
färska örter t.ex. persilja, basilika och gräslök
Gör så här:
Ta bort stocken och bladen och skär kålen i tunna skivor. Rosta mandlar i en torr panna, salta dem och kyl av. Mixa dem grovt i en foodprocessor tillsammans med citronskal, citronsaft, färskmalen peppar, ev kryddörter och oljan. Häll marinaden över blomkålsskivorna.
