Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Brysselkålsgratäng

Brysselkålsgratäng

Recept

4 personer

Ingredienser

  • peppar
  • 300 g brysselkål
  • 3 ägg
  • Riven muskotnöt
  • 3/4 dl vetemjöl
  • salt
  • 2 ½ dl vätska (kokspad frön grönsakerna mjölk)
  • 50 g smör

Gör så här:

Brysselkålsgratäng låter kanske som en mardröm från barndomen, men lagas den omsorgsfullt och kryddas väl så blir det faktiskt en riktig läckerhet. Sätt ugnen på 175 gr. Putsa brysselkålen och ångkoka dem i en vatten 6-8 minuter. Knåda ihop mjöl och smör till en mjölkula till redning och vispa ihop med mjölk och varmt kokspad från brysselkålen. Dela äggen i gulor och vitor och vispa ner äggulorna i den redda vätskan. Vispa vitorna till fast skum och vänd ner dem i såsen. Krydda med salt, peppar och muskot. Smörj en ugnsfast form och strö den med ströbröd. Varva brysselkålen med äggmassan och grädda gratängen i ugnens nedre del 50-60 minuter tills ytan är guldgul. OBS öppna inte ugnsluckan förrän till allra sist; annars faller den fluffiga gratängen ihop. Gästerna får vänta på gratängen – och inte tvärtom.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-