Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Chili sin carne med kidneybönor, palsternacka och sallad

Chili sin carne med kidneybönor, palsternacka och sallad

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse röda linser
  • 1 hjärtsallat (delad i blad)
  • 1 citron (i klyftor)
  • Alla palsternackor (i tärningar på ca 2 cm)
  • 1 gul lök (hackad)
  • 2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • ½ röd chili (finhackad)
  • 1 förpackning krossade tomater
  • 1 portion kokta kidneybönor (kokta dag 4; avrunna)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du laga chili sin carne – en enkel rätt där vi utnyttjar linsernas karaktär för att få rätten tjock och fyllig. Vill du ha starkare smak kan du också tillsätta en annan sorts chili, t.ex. torkad chili eller rökt chipotle-chili. Du kan också tillsätta lite mörk choklad, kakaobitar eller lite espresso om du vill.


1. Koka upp vatten till linser, gärna i en vattenkokare. Skölj under tiden linserna i kallt vatten.

2. Häll linserna i en gryta med kokande vatten (2 delar vatten till 1 del linser) och koka dem mjuka i 15-20 minuter. Smaka sedan av med salt.

3. Skölj under tiden alla grönsaker och gör i ordning dem enligt ingredienslistan. Lägg upp sallaten på ett fat och citronklyftorna i en skål.

4. Värm upp en gryta, tillsätt olja och stek palsternackstärningarna gyllene och mjuka på medelvärme, 3-4 minuter.

5. Fös palsternackan åt sidan och tillsätt lök, vitlök och chili i grytan. Stek grönsakerna i ytterligare 2-3 minuter.

6. Låt linser och kidneybönor rinna av i en sil.

7. Tillsätt krossade tomater, kidneybönor och kokta linser i grytan med grönsaker och häll på vatten så allt täcks. Låt rätten sjuda i 6 minuter tills den tjocknar. Salta.

8. Blanda en dressing av 2-3 msk olivolja, 1-2 msk vinäger och lite salt. Ringla dressingen över sallaten (spara ev. ett par sallatsblad att ha som skedar och äta chiligrytan med).

Servering
Servera chili sin carnen i skålar (ät ev. med sallatsblad) och pressa över citronsaft. Servera salladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här