Flundra i folie med broccoli
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 msk hackade örter
-
peppar
-
1 tsk finriven färsk ingefära
-
1 bit broccoli
-
salt
-
1 gul lök
-
1 dl brynta kokosflingor
-
2 dl creme fraiche
-
600 g flundrafilé
Gör så här:
Smaksätt fisken med salt, peppar och örter. Rulla ihop i 4 portionsrullar. Skär broccolin i mindre bitar och blanda med hackad lök, salt och peppar. Fördela blandningen på 4 bitar av foliepapper. Lägg fisken över och häll till sist på en sås av crème fraiche, kokos, ingefära, salt och peppar. Stäng paketen och lägg på grillen. Efter cirka 8-10 minuter kan ni titta till om fisken är färdig, om inte låter ni den grillas lite till. Man kan även bereda fisken i en 170 grader varm ugn i cirka 15 minuter.
