Skrubba morötterna och sellerin och skär dem i passande storlek. Ånga dem tills de nästan är möra i en kastrull med lite saltat vatten. Försöka att anpassa vattenmängden så att allt vatten är borta när grönsakerna är klara. Tillsätt oljan och blanda ordentligt med grönsakerna. Tillsätt därefter persiljan och anrätta alltsammans på ett fat