Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Stekt majs med miso, gröna bönor, ris och gomashio

Stekt majs med miso, gröna bönor, ris och gomashio

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris
  • 1 majskolv (utan foderblad; halverad)
  • 1 knippe gröna bönor (snoppade och halverade)
  • 1 röd paprika (i tunna strimlor)
  • 1 påse miso
  • 1 påse gomashio

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • olja (olivolja eller sesamolja)
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • ev. smör

Gör så här:

Köksinfo: Det är fortfarande säsong för den färska danska majsen och det vill vi njuta av så länge vi kan! Idag får du kanske testa en helt ny variant av den klassiska majskolven, stekt och penslad med miso-pasta. Kombinationen av umami-smaken från mison och majsens sötma är fantastisk. 


1. Koka upp vatten till ris och bönor, gärna i en vattenkokare. 

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. 

3. Skölj riset i kallt vatten och häll i en kastrull med 4 dl kokande, osaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 12 min. Låt riset vila i 5-10 min. och smaka av med salt innan servering. 

4. Hetta under tiden upp olja i en stekpanna och stek majskolven på medelvärme i 7-9 min., tills majsen är gyllene och mjuk på alla sidor. Lägg majskolven i en skål. 

5. Lägg de gröna bönorna i en kastrull med lite lättsaltat vatten och ångkoka dem mjuka under lock, 4-5 min. 

6. Tillsätt lite mer olja i stekpannan och stek paprikastrimlorna på medelvärme i 6-7 min. tills de är gyllene och helt mjuka. 

7. Blanda mison med 1-2 msk olja eller smält smör. 

8. Tillsätt de ångkokta gröna bönorna i stekpannan med paprika och stek i ytterligare 1-2 min. Smaka av med salt och 1-2 msk vinäger. 

Servering
Lägg upp kokt ris på tallrikar, toppa med stekt paprika och gröna bönor och strö över gomashio. Pensla majskolven med miso-pastan och ät den med händerna.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här