Helstekt kyckling med gurksallad, coleslaw och potatis
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dage
Vecka 50/0813 - Dag 2
Kyckling
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingen i en eldfast form och gnid in den med salt och peppar. Stek kycklingen knaprig och god i ugnen i ca 65 minuter. Pröva att köttsaften är genomskinlig genom att sticka i kycklingens överlår.
Potatis
Borsta potatis och persiljerötter och dela dem i klyftor. Skala lök och skär också den i klyftor. Lägg potatis, rötter och lök i en form och blanda i olivolja och salt. Ugnsbaka grönsakerna i ca 40 minuter tills rotsakerna är färdiga och löken mjuk och god. Rör om då och då.
Gurksallad
Skär gurkan i skivor, strö över salt och låt rinna av i en sil. Värm vinägern med socker och ev kryddor så att sockret smälter. Låt lagen svalna något. Skölj saltet av gurkskivorna och blanda ner dem i lagen. Smaka av.
Coleslaw
Borsta morötterna och skölj kålen. Finstrimla kålen och grovriv morötterna. Blanda med en dressing av vinäger, senap, salt, peppar och olivolja. Smaka av.
Servering
Servera kycklingen med potatis, gurksallad och coleslaw.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
