Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Kärnmjölksbröd med brännässlor

Kärnmjölksbröd med brännässlor

Recept

Ingredienser

  • Hackade brännässlor
  • 20 g salt
  • 2,5 dl kärnmjölk
  • 500 g vetemjöl
  • 15 g jäst
  • 2,5 dl vatten
  • 100 g durumvetemjöl

Gör så här:

Fördeg: Rör ut jästen i kärnmjölk och vatten. Tillsätt 250 g mjöl. Låt degen jäsa övertäckt till nästa dag. Häll kokande vatten över brännässlorna och hacka dem. Rör ner de övriga ingredienserna i fördegen och arbeta ihop den. Degen ska vara fuktig och lite klibbig. Låt degen jäsa en timme, gärna lite ljummet, dela degen i två delar och forma två bröd. Låt dem jäsa på en bakplåt i 30-45 min. Snitta bröden med en kniv och skvätt lite vatten över så att de är fuktiga på ytan. Sätt in brödet i den 2500 C varma ugnen, skruva ner till 2000 C och låt dem grädda i ca. 30 min.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-