Kyckling med kapris och korngryn
Recept
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt Vecka 4011 - dag 2 Skölj korngryn och koka i vatten under lock 15-20 minuter eller till mjuka. Smaksätt med salt och häll av vattnet. Låt dra under lock. Torka kycklingbröstet och stek i olivolja i medelvarm panna 6-7 minuter på varje sida. Lägg i plockad timjan och citronskal med kycklingen och stek ytterligare 10-15 minuter eller till genomstekt. Skölj kapris, lägg i kallt vatten om du tycker de är för salta. Lägg kapris med kycklingen de sista minuterna. Ta upp och varmhåll. Skärvitlök i tunna skivor och stek i olivolja i varm panna. Strimla kålen i 3-4 cm skivor och paprikan i tunna strimlor. Lägg i pannan och stek ett par minuter. Smaksätt med salt och citron och vänd kålen med korngrynen. Servera skivat kycklingbröst med ljummen korngrynssallad.
