Långa med bräserad rödlök
4 personer
Ingredienser
-
peppar
-
1 citron
-
600 g portionsbitar långa
-
½ kg rödlök
-
1 dl balsamvinäger
-
salt
-
3 msk honung
-
färska kryddörter efter behag: t.ex. rosmarin, mejram el. bredbladigt persilja
Gör så här:
Skala löken och skär den i klyftor. Häll dem i en kastrull och bland med balsamvinäger och honung och koka upp. Låt småkoka utan lock tills lagen kokat in i löken. Rör ihop citronsaft med finrivet citronskal och blanda med hackade örtkryddor, salt och peppar samt några msk olivolja. Stek fisken i grillpanna eller vanlig stekpanna. Lägg upp fisken på 4 tallrikar och droppa på citron-örtkryddblandningen. Servera bräserad rödlök till och dessutom bröd, pasta eller kokt ris.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
