Avlägsna majskolvens omslutande blad och skär av stocken vid roten. Koka dem i lättsaltat vatten med lite olja i ca 10-15 minuter. Färskostkräm: Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med majsen och eventuellt lite kallt smör. Krämen kan även användas till rädisor, rödbetssallad och/eller rostat bröd.