Mangosallad med krutonger
Recept
1- personer
Ingredienser
-
olivolja
-
salt
-
½ mango
-
100 g körsbärstomater
-
peppar
-
3 skivor bröd
Gör så här:
Skär brödet i tärningar och stek dem i het olja tills de är guldgula och knapriga. Skär bort skalet på mangon; skär fruktköttet i strimlor. Halvera tomaterna. Skölj salladshuvudet (använd hälften nu och spara resten i en plastpåse). Riv salladsbladen i mindre bitar och vänd ihop med tomater och mango. Blanda med lite olja och krydda med salt och peppar. Strö över brödkrutongerna.
