Moderna Vietnamesiska vårrullar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 bunt finhackad vårlök
-
½ dl soja
-
1 bunt koriander
-
400 g hackat fläskkött
-
400 g räkor
-
2 msk riven färsk ingefära
-
4 msk olja
Gör så här:
Stek köttet på hög värme tillsammans med lök, chili och ingefära i en gryta. Tillsätt soja och stek vidare tills dessa att köttet är färdigt. Tillsätt räkorna och låt stå kvar på spisen tills allt är varmt. Vänd till sist ner koriandern. Lägg 4 vårrullsplattor på bordet och lägg en matsked av färsen på varje platta. Vik upp kortändarna på plattan över köttet och därefter sidorna så att du får en vårrulle. Värm upp en wok på hög värme och häll i olja. Lägg försiktigt rullarna i woken och stek dem gyllene och frasiga, det tar ca 3 minuter. Fortsätt proceduren tills dess att färsen är slut. Gör eventuellt en sojasås till rullarna på 1 dl sojasås, 2 klyftor vitlök, 1 liten hackad chilipeppar samt 2 msk citronsaft
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
