Morotslåda
Recept
Ingredienser
-
1 lättvispat ägg
-
1 dl vispgrädde
-
vitpeppar
-
1 dl mandel
-
2½ dl kokt ris
-
salt
-
1 kg skalade och tärnade morötter
-
1 dl mjölk
-
3 msk vetemjöl
-
3 msk ströbröd
-
smör
Gör så här:
Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten. Slå av nästan allt vatten, mosa rötterna grovt med en potatisstöt. Tillsätt mjölk och grädde. Krydda med salt, peppar och muskot. Blanda ägget med mjölet och rör ner i moset tillsammans med ris och mandel, smaka av med salt. Häll morotsmoset i en smörad ugnsform och gör gärna ett slags mönster i ytan. Strö över med ströbröd och klicka på ett ett par smörklickar. Grädda i en 150° varm ugn ca 1 timma, öka värmen mot slutet så ytan får en fin färg.
