Skär morötterna i stavar eller mindre bitar. Värm lite olja i en panna och rosta morötterna lugnt och stilla. Skär under tiden salladslöken i tunna skivor diagonalt. Tillsätt salladslöken i pannan och blanda runt. När allt är genomvarmt tillsätts chili, citronsaft och citronskal i strimlor. Smaka av med salt och peppar - passar till all världens kötträtter.