Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Nudlar med grönsaker i röd currysås och asiatisk gurksallad

2 personer

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 2 salladslökar
  • 1 påse tamari-sojasås
  • 1 påse rostad sesamolja
  • 1 knippe grönkål
  • Alla morötter
  • 1 knippe thaibasilika
  • 1 påse röd currysås
  • 1 förpackning fullkornsnudlar

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. sesam- eller kokosolja)
  • salt
  • ev. soja
  • socker
  • vinäger (t.ex. risvinäger)
Till att börja med

Koka upp vatten till nudlar och skölj grönsakerna.

Asiatisk gurksallad
  1. Skär gurkan i tunna skivor och lägg i en skål. Skär salladslöken i tunna skivor på snedden. Lägg 2 msk av den gröna toppen i skålen med gurka.

  1. Tillsätt tamari, rostad sesamolja, 1 tsk socker och 1 msk vinäger i gurkan. Vänd ihop och låt dra tills det är dags att äta.

Grönsaker i röd currysås och nudlar
  1. Repa grönkålen från stjälken och dela bladen i mellanstora bitar. Finhacka ev. stjälken. Dela morötterna på längden och skär i tunna skivor på snedden. Plocka thaibasilikan.

  1. Hetta upp en wok eller gryta, tillsätt olja och stek grönkål och morötter på hög värme i 2-3 min. Sänk till medelvärme, tillsätt resten av salladslöken och currysåsen. Värm igenom i 3-4 min. Smaka ev. av med salt eller soja.

  1. Koka nudlarna i saltat vatten i 2-3 min. Häll av.

Servering

Servera nudlarna i skålar med grönsaker i röd currysås över. Strö över thaibasilika och ät asiatisk gurksallad till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-