Pak choy och blomkål i wok
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 dl vatten
-
½ dl tamari (japansk soja)
-
1 tsk torkad chili
-
1 pak choy
-
1 msk maizena
-
1 i buketter blomkål
-
1 msk hackad persilja
-
+ skal saften från 1 limefrukt
-
olja
-
havssalt
Gör så här:
Hetta upp oljan i en wok eller traktörpanna och sautera (fräs) blomkål, vitlök och torkad chili i 1 minuter på medelvarm platta. Häll i vatten och ångkoka under lock tills blomkålen är ”al dente” och fortfarande ger tuggmotstånd. Ta av locket och ånga av vattnet. Lägg i pak choy´en och vänd ihop med det övriga. Häll på soja + vatten och koka upp; högst 1 minut. Rör ut maizena i 1 dl vatten till en redning och vispa ner redningen lite i taget i woken och krydda med havssalt, limesaft och finrivet limeskal. Servera med kokt ris. En välstekt kyckling är ett fint ackompanjemang till denna wok-rätt.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
