Pasta med chorizo, pesto och paprika
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 burk pesto
-
2 chorizo korv
-
olivolja
-
salt och peppar
-
50 g parmesan
-
Lite god vinäger
-
125 g paprika
-
250 g fullkorns papardella
Gör så här:
Jorden runt 2 pers/3 dagar
Vecka 5112 - Dag 2
Koka upp vatten till pastan, gärna i vattenkokare.
Chorizo & paprika
Skiva chorizokorven och stek i lite olivolja i en varm panna. Skiva vitlöken tunt, tillsätt och salta och peppra. Strimla paprikan och låt steka med en stund. Du kan även steka korven hel.
Sallad
Skölj sallaten, låt rinna av och plocka. Skölj paprikan, låt rinna av och tärna. Vänd salladen med en dressing av olivolja, vinäger, salt och peppar precis innan serveringen.
Pasta
Koka pastan al dente i saltat vatten ca 3 minuter. Vänd med pesto.
Servering
Lägg upp pestopastan toppad med chorizo och paprika. Servera genast med riven parmesan och svartpeppar överst och den fräscha salladen vid sidan om.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
