Ramslökskorv med maccheroni i krämig sås, lättstekt broccoli och paprika samt krasse

Grönsaker Skala och skiva lök och vitlök. Skär bort lite av broccolistocken och skär resten av kålen i små buketter. Halvera och strimla paprikan. Krämig sås Stek lök och vitlök mjukt och gyllene i en gryta med lite olivolja. Ta bort grytan från värmen och rör ner crème fraîche och ev. 2 tsk dijonsenap. Pasta Häll pasta maccheroni i kokande, saltat vatten och koka den al dente, ca 10 minuter. Häll av vattnet. Vänd den varma pastan med krämig sås. Salta och peppra. Broccoli Stek broccoli och paprika lätt mjukt i en panna, 2-3 minuter. Smaksätt med salt, peppar och lite balsamico. Korv Stek ramslökskorven gyllene och genomvarm i lite olivolja i en panna vid jämn temperatur. Servering Servera ramslökskorv med maccheroni i krämig sås samt stekt broccoli och paprika. Strö klippt senapskrasse över rätten.