Risotto med tomat, spenat och feta - recept från Årstiderna

Risotto med tomat, spenat och feta

Recept

ca. 40 minuter 2 personer

Ingredienser

1/3 sallad
Ca. 8 dl kokande vatten eller buljong
Ev 1 gul lök
salt
2 morötter
½ påse spenat
svartpeppar
1 burk risottoris
olivolja
2-3 tomater
½ paket fetaost

Gör så här:

VegetariskaLådan Vecka 1612 - dag 2 Tärna lök och morötter fint och sautera i lite olivolja i en stor kastrull. Tillsätt riset och låt steka med någon minut. Häll på kokande vatten eller buljong lite i taget och låt riset absorbera vätskan. Skölj spenaten grundligt ev flera gånger och låt rinna av. Spara ca hälften till dag 4. Strimla resten grovt och skär tomater i tärningar. Smaksätt risotton med salt, peppar och feta samt vänd i spenat och tomat. Servera med sallad.

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

7 st. | Storfavoriten! Perfekta, krämiga avokador

Medlemspris 130,50 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen

Medlemspris 88,20 kr

500 g | Fasta, saftiga och biodynamiskt odlade nektariner från Spanien

Medlemspris 53,10 kr

1 st. | Mild och krispig hjärtsallat

Medlemspris 31,50 kr

Minst 1,9 kg | Goda blandade tomater

Medlemspris 136,80 kr

1 st, minst 500 g | Saftig och söt cantaloupe från Spanien

Medlemspris 67,50 kr

Minst 125 g | Ett knippe spröda rädisor från Danmark

Medlemspris 31,50 kr

3-4 sorter. Min. 1,9 kg | Säsongens bästa lökar

Medlemspris 107,10 kr

5 buntar á ca 300 g | Krispig och aromatisk selleri

Medlemspris 118,80 kr

Min. 1,9 kg | Söt och krispig röd paprika

Medlemspris 148,50 kr

500 g | Färskpotatis från Egypten

Medlemspris 40,50 kr

2 kg | Syrliga och smakrika citroner

Medlemspris 91,80 kr

4 st. | Saftiga och krispiga röda äpplen från Tyskland – odlade biodynamiskt

Medlemspris 44,10 kr

250 g | Små och söta tomater på kvist

Medlemspris 28,80 kr

1 kg | Söta och spröda morötter

Medlemspris 28,80 kr

2 st. | Krispig och saftig paprika med lite sötma

Medlemspris 33,30 kr

Min. 300 g | Spröd, lättlagad och välsmakande broccoli

Medlemspris 34,20 kr

4 st. | Frisk och syrlig med toner av grapefrukt

Medlemspris 41,40 kr

1 st. | Krispig och krusig sallad med mycket smak

Medlemspris 34,20 kr

300 g | Saftig och kraftfull succulent-spenat med ätbara stjälkar

Medlemspris 37,80 kr

Minst 250 g | Spröd, färsk gurka odlad i Danmark

Medlemspris 28,80 kr

250 g | Spröd grön sparris från vår vän Pepe i Spanien

Medlemspris 53,10 kr

Levereras onsdag, torsdag eller söndag

Minst 4 kg | De bästa grönsakerna och frukterna våra bönder har att erbjuda just nu

Medlemspris 399,60 kr

Kort säsong Nyhet

10 plantor | 8-10 olika örter att plantera i köksträdgården eller växthuset

Medlemspris 350,10 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-