Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Saltade kumquats och andra citrusfrukter

Saltade kumquats och andra citrusfrukter

Recept

4 personer

Ingredienser

  • Av 4 citroner citronsaft
  • 3 citrusfrukter ex citroner, apelsiner
  • 5-10 kumquats
  • 4-6 vitlök
  • 100 g rörsocker
  • havssalt
  • 2 röd chili
  • 1 kanelstång
  • 2 dl olivolja

Gör så här:

Saltade citrusfrukter har blivit en uppskattad smaksättare, de passar att ha i salladen, att marinera och i såser. Skär ett djupt snitt i citrusfrukterna, se till att frukten sitter ihop i botten. Lägg salt i frukterna utan att de går i delar. Lägg dem tätt samman tillsammans med alla kryddor i en stor syltburk. Häll över resten av saltet, sockret, oljan och citronsaften. Frukterna ska vara helt täckta av lagret. Tillsätt ev lite kokande vatten. Stäng locket i 1-2 månader

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan