Skyr med mynta, grapefrukt och granola
Recept
Ingredienser
-
2 tsk bovetekärnor
-
½ dl havregryn
-
1 tsk kokosflingor
-
½ burk skyr
Gör så här:
I dag ska du filea grapefrukt. Det gör du genom att först skära av skalet på frukten och sedan skära loss fruktköttet längs de vita lamellerna med en vass kniv. Det är riktigt gott men kan även vara lite besvärligt. Om du vill ta en liten genväg kan du göra såhär:
Skär grapefrukten i 8 klyftor. Skär loss fruktköttet så nära skalet som möjligt på varje klyfta. Skär sedan fruktköttet i bitar.
1. Rosta bovetekärnor och havregryn gyllene i en torr stekpanna. Tillsätt kokosflingorna och blanda allt till en granola.
2. Skölj grapefrukten och myntan. Skär grapefrukten i filéer och hacka myntan (se köksinfon).
3. Blanda skyren med hackad mynta.
Servering
Lägg upp skyr med mynta i ett glas och toppa med grapefrukt och granola.
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
