Sommrig rödkål
Recept
4 personer
Ingredienser
-
3 dl grädde 38 %
-
½ rödkål
-
salt
-
citronsaft
-
peppar
Gör så här:
Skala rödkålen och ta bort roten. Skär den fint. Blanda kålen med rikligt med salt och låt det stå en timme för att dra ur så mycket vatten som möjligt, detta gör även att den bittra smaken i kålen försvinner. Tillred grädden under tiden. Häll citronsaften i en liten skål och häll därefter i vispgrädde. Citronsaften kommer att lägga sig runt om grädden. Låt den stå så i en timme utan att röra den, grädden kommer att tjockna och få en härligt krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Skölj rödkålen i vatten, låt den torka ordentligt och blanda den därefter med dressingen. Servera tillsammans med en bit kalv eller oxkött.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
