Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Sprödstekt gnocchi med grönkål, palsternacka och valnötter

Sprödstekt gnocchi med grönkål, palsternacka och valnötter

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½ röd hjärtsallat (delad i blad)
  • 1 påse valnötter
  • Alla palsternackor (i tärningar)
  • ½ citron (saften)
  • 1 förpackning glutenfri gnocchi
  • 1 knippe grönkål (i grova bitar, skär bort det grövsta av stjälken)
  • Alla schalottenlökar (finhackade)
  • ½-1 förpackning sojacreme

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

KOM IHÅG
Till imorgon: Blötlägg blåärtorna i en bunke och låt stå i kylen över natten.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker och citron enligt ingredienslistan. Lägg upp sallatsbladen i en skål och grovhacka valnötterna.

2. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek palsternackan på medelvärme tills den är gyllene och mjuk, 4-5 min. Salta.

3. Blanda under tiden en dressing av 1-2 msk citronsaft, 2-3 msk olivolja och lite salt. Vänd dressingen med sallaten och hackade valnötter.

4. Hetta upp en annan, stor stekpanna, tillsätt olja och stek gnocchin gyllene på medelvärme, 5-6 min. Smaka av med salt.

5. Tillsätt grönkål och schalottenlök i stekpannan med grönsaker och stek i 1-2 min. Tillsätt sojacreme och låt koka upp. Låt rätten sjuda i 3-4 min. och smaka av med salt, peppar och resten av citronsaften.

Servering
Lägg upp gnocchi i en djup tallrik och toppa med grönkål, mangold och palsternacka. Servera salladen i små skålar som tillbehör.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-