Starka champinjoner med nudlar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 grovhackad äpple
-
1 ask champinjoner
-
250 g nudlar
-
1 dl olivolja
Gör så här:
Hemligheten är tillagningen. Stek hela svampar på medelvärme utan att använda fett. Stek dem i ca 10 minuter, så det blir lite mjuka. Ta av pannan från plattan och häll på 1 dl olivolja. Låt det svalna av lite. Tillsätt nu finhackad vitlök. Det viktiga är att vitlöken ligger i oljan och ger smak- utan att det blir svarta. Rör i blandningen då och då. Låt det dra ca 10 minuter. Häll sedan bort oljan. Koka nudlarna mjuka. Blanda nu ihop nudlarna med svamparna, äpplena och smaka av med salt och peppar.
