Stekt kyckling med ris och grönkålssallad
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I og KvickLådan II
Vecka 4611 - dag 2
Ris
Skölj riset i kallt vatten och koka i 8 dl kokande vatten med salt ca 15 minuter. Stäng av och låt dra 5 minuter.
Grönsaker
Skölj paprika, morot och chili. Strimla paprika och chili och skiva vitlök fint. Skär rödlöken i små klyftor och morötterna i sneda skivor.
Grönkålssallad
Skölj grönkål, riv av bladen och släng bort stjälken. Samla bladen och rulla som en cigarr så att du lätt kan skiva tunna strimlor. Skölj och tärna tomaterna. Skär rödlöken i tunna skivor. Blanda en dressing av olja, vinäger, salt, peppar och en nypa socker. Vänd samman allt vid servering.
Kött
Tärna kycklingbröstet och torka köttet tort med papper. Strö över salt och peppar och stek köttet i en het panna med olja. Det är viktigt att du har en het panna, så inte köttet kokar samt att du inte rör förrän det fått stekyta.
Stek köttet ca 1 minut och tillsätt chili, vitlök och rivet citronskal. Tillsätt därefter morot, paprika och lök och stek 3-4 minuter.
Nu kan du ev tillsätt 2 msk soja eller chilisås.
Tillsätt ev också lite vatten om du vill ha lite vätska. Salta och peppra och smaksätt med lite citronsaft.
Servering
Servera stekt kyckling med grönsaker, ris och grönkålssalladen.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
