Stekt sej med fänkålssallad
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
3 middagar 2 personer Vecka 41 Dag 1
Tvätta potatisen och lägg i kokande lättsaltat vatten. Koka under lock ca 15 minuter till nästan färdiga. Ta av från plattan och låt stå 10 minuter med lock. Häll av vattnet och häll på lite olja.
Torka sej filéerna torra med papper och vänd i grovt mjöl och lite salt. Stek i olja och lite smör till gyllene och genomstekta.
Blanda under tiden finrivet citronskal, citronsaft, vinäger och olja. Skär fänkålen i tunna skivor, gärna på mandolin, och vänd i dressingen. Smak av med salt och peppar. Vid servering vänd i babyleaf.
Servera nystekt sej med fänkålssallad och potatis.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
