Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

ÄNDRADE DEADLINES FÖR ÄNDRINGAR OCH AVBESTÄLLNINGAR 28/6-29/7

Du kan se dina leveranser och deadlines på Dina Sidor.

Sushiris-bowl med tångsallad, stekt aubergine och söt chilisås

Sushiris-bowl med tångsallad, stekt aubergine och söt chilisås

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris fullkorn
  • ½-1 knippe kinesisk gräslök (finhackad)
  • ½-1 chili (i tunna ringar; efter smak)
  • 1 aubergine (i små tärningar)
  • ½ matgurka (skalad; i små tärningar)
  • 1 burk tångsallad
  • 1 burk slaw-mix (spetskål/rosa surkål)
  • 1 påse söt chilisås

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • vinäger (t.ex. ris- eller äppelcidervinäger)
  • socker

Gör så här:

Köksinfo: Sushiris-bowl finns i olika tappningar över hela Japan. Rätten består vanligtvis av en skål smaksatt sushi-ris toppat med olika sorters fisk och tång. Idag består rätten självklart av enbart vegetariska ingredienser! 

Om du vill ha sprödstekt aubergine så kan du vända tärningarna i mjöl eller polenta innan du steker dem! 


1. Koka upp vatten till ris, t.ex. i en vattenkokare. 

2. Skölj riset i kallt vatten och häll sedan i en kastrull med 5 dl lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 30 min. och låt dra i 5 min. Smaka av med salt, 3-4 msk vinäger och 1-2 tsk socker. 

3. Skölj och gör i ordning alla grönsaker och gräslök enligt ingredienslistan. Lägg upp morot och chili på ett serveringsfat.

4. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek auberginen gyllene på medelvärme, 4-5 min. Salta och peppra. 

5. Blanda gurka och tångsallad. 

Servering
Lägg upp ris i en skål och toppa med små högar av gurka och tångsallad, morot, stekt aubergine, slaw-mix och chili. Strö gräslök och ringla chilisås över rätten. Njut! 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-