Skala apelsinerna och skär dem i skivor. Lägg dem i en skål, se till att saften kommer med. Blanda myntabladen med socker och citronsaft. Häll blandningen över apelsinskivorna. Låt salladen dra i 10-15 minuter innan servering. Servera då gärna med krossade biskvier och kesella eller glass.