Dela vitkålen i 4 klyftor, skär bort stocken. Lägg klyftorna i en ugnsfast form. Riv över apelsinskal och pressa sedan saften över. Strö på finhackad lök, lite olja, salt och peppar. Baka i ugnen 30 minuter på 175°. Hacka under tiden sardeller fint och blanda med olja, pepparrot, salt och peppar. Dela tomaterna i mindre bitar och blanda med sardelloljan.Kå Lägg röran ovan kålen. Smaklig måltid!