Vårgryta med sparris och färskpotatis
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2-3 vitlöksklyftor
-
1 bunt sparris
-
salt och peppar
-
olivolja
-
1 påse färskpotatis
-
1 msk vetemjöl
-
½ knippe morötter
-
1 paket tärnat nötkött
-
1/3 citron
-
2-3 gul lök
Gör så här:
FamiljeFavoriter
Vecka 1912 - dag 2
Kött
Torka köttet med hushållspapper och salta lite.
Skala löken och vitlöken och hacka dem. Häll lite olja i en tjockbottnad gryta. Bryn köttet ordentligt på alla sidor och tillsätt den hackade löken och vitlöken. Fräs et par minuter och strö över mjöl. Låt mjölet suga åt sig fettet från pannan och rör ordentligt. Häll på vatten så att det täcker och låt det småkoka i 15-20 minuter tills köttet är mört.
Potatis
Skrubba potatisen och lägg dem i saltat, kokande vatten. Koka i ca. 12 minuter, stäng av plattan och låt dem dra tills de är färdigkokta.
Grönsaker
Skrubba morötterna och ta bort det mesta av den gröna blasten. Ta bort de nedersta av sparrisen och skär dem i ca 2 cm långa bitar.
Lägg morötter och sparris i grytan när köttet är mört. Koka upp smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Servering
Servera vårgrytan med den kokta färskpotatisen.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
