Varm blomkålsallad med skärbönor och citron
Recept
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan Vecka 4810
Skär blomkålen i buketter genom stocken så att hela används.
Snoppa bönorna och dela några gånger.
Finriv citronskalet i en skål och blanda med saft, salt, peppar och olivolja.
Koka upp 2 dl vatten med lite salt och koka blomkålen 1 minut, lägg i skärbönorna och koka ytterligare 1 minut. Häll av vattnet och vänd med dressingen.
Ät varm till pastarätten eller kall dagen efter med bröd och ugnsbakade grönsaker.
