0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Vegetarisk burgare med avokado, spetskål och sötpotatispommes

Vegetarisk burgare med avokado, spetskål och sötpotatispommes

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 lila sötpotatis (skrubbad och i klyftor)
  • 1 kvist rosmarin (bladen plockade)
  • 1 avokado (fruktköttet i tunna skivor)
  • ½ chili (i tunna ringar)
  • 1 gul lök (i tunna ringar)
  • ½ spetskål (finstrimlad)
  • 2 mexibiffar
  • 2 hamburgerbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • sesamolja

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 215 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning sötpotatis och rosmarin enligt ingredienslistan.

3. Sprid ut sötpotatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och vänd dem med olivolja, havssalt och rosmarin. Ugnsbaka klyftorna gyllene och mjuka, 15-20 minuter.

4. Skölj under tiden resten av grönsakerna och chilin och gör i ordning allt enligt ingredienslistan. Lägg upp avokadoskivor samt chili- och lökringar i små skålar till servering.

5. Lägg spetskålen i en skål och vänd med 4-5 msk vinäger, 5 msk olja (gärna sesamolja) och lite havssalt.

6. Lägg in mexibiffarna och hamburgerbröden i ugnen bredvid sötpotatisen de sista 6-8 minuterna av sötpotatisens tillagningstid.

Servering
Fyll de varma hamburgerbröden med spetskålssallad, mexibiffar, avokado, chili- och lökringar. Ät sötpotatispommes till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här