Om varan

Ekologisk M'hamsa couscous, fullkorn, 275 g.

M'hamsa couscous skiljer sig åt från den mer vanliga, finkorniga varianten. Den har större pärllika runda korn och ger en mer fast konsistens med mer tuggmotstånd. M'hamsa couscous är gjort på Semolina durumvete och får sin karaktäristiska form av att handrullas - en process som utförs noggrant efter traditionella metoder.  

I många nordafrikanska länder är couscous en nationalrätt och här äts det ofta i en gryträtt med kött eller grönsaker. 

Användning

Koka i rikligt med vatten i ca. 5 min. Häll därefter av vattnet. Ät couscous som tillbehör till kött-, fisk-, eller grönsaksrätter. Avsvalnad couscous funkar också väldigt bra som salladsbas. 

Om producenten

Les Moulins Mahjoub producerar ekologiska specialiteter från Tunisien. Alla produkter odlas på exceptionellt bra jord och tas fram  med metoder som tar hänsyn till naturlig och biologisk balans i området. 

Förvaring

Förvaras torrt och svalt.