Om varan

Ekologiska gröna tomater från Frankrike, 500 g.

Green Zebra är en särskild tomatsort som förblir grön med gyllene ränder – även när den är mogen. Smaken har en fin balans mellan sötma och syra. Tomaterna är helt mogna när de ger efter lätt vid tryck och får en gyllene lyster.

Våra Green Zebra-tomater odlas av Linda i Provence.

Användning

Oavsett hur du använder tomaterna smakar de himmelskt – om du skär dem i skivor till tomatsalladen, klyftar dem som snacks, tärnar till salsa, ugnsbakar dem eller mixar till gazpacho eller pastasås.

Förvaring

Bör förvaras på köksbänken, men undvik direkt solljus. I kylskåpet förlorar de sakta smak när mognadsprocessen stoppas.