Om varan

Skållade ekologiska mandlar, 80 g.

Mandlar hör till världens äldsta odlade grödor. De vackra mandelträden med sina skira, ljusrosa blommor har vuxit i sydvästra Asien i tusentals år.

Våra mandlar köper vi från ekologiska mandelodlare i Andalusien, och vi använder sorten Marcona. Marcona-mandeln kallas mandlarnas drottning, eftersom den är den sötaste av dem alla.

Användning

Framhäv mandlarnas smak genom att rosta dem, gärna med lite soja – då blir de ett härligt salt snacks. Mandeln har också många användningsområden i det söta köket.

Förvaring

Bör förvaras torrt och svalt och inte i direkt solljus. Håller cirka 2 månader i en lufttät behållare i köksskåpet. Mandlar kan även frysas och håller då upp till ett år.