Om varan

Ekologisk vitkål, minst 800 g.

Vitkålen har många fördelar - den är billig, smakar gott och är enkel att tillaga.

Användning

Kål kan tillagas på oändligt många sätt. Rå i en sallad, i råkost, coleslaw eller tillsammans med sura äpplen, apelsiner eller med söta torkade frukter. Skär kålen fint i långa tunna strimlor.

Vitkål är även gott i en wok, finstrimlad och lätt stekt med asiatiska kryddor och såser eller i vårrullar.

Förvaring

Vitkålen ska förvaras i grönsakslådan i kylskåpet, gärna i en plastpåse, så håller den sig fin i flera veckor.