Christine är kock, matskribent, matstylist och undervisare med många års erfarenhet. Hennes matlagning bygger på fina råvaror och Christine har bland annat arbetat i köket på restauranter som Era Ora och Søllerød Kro i Danmark. Hon har även förmedlat mat och matglädje till flera olika institutioner, som exempelvis Danmarks Radio och danska Hjerteforeningen (motsvarande Hjärt- och Lungfonden).
