Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Äggröra med squash, tomat och rosmarin

Äggröra med squash, tomat och rosmarin

Recept

2 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Köksinfo: Vill du att frukosten ska ha lite mer sting kan du tillsätta lite chili i pannan med grönsaker.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker, rosmarin och plommon enligt ingredienslistan.

2. Vispa upp äggen i en bunke och salta och peppra.

3. Hetta upp 2 tsk olja i en stor (nonstick-)panna och stek squash och vitlök under omrörning i 2-3 min.

4. Tillsätt tärnad tomat och hackad rosmarin i pannan och stek vidare i 2-3 min.

5. Fös grönsakerna åt sidan och häll i äggsmeten. Stek äggen under omrörning i några minuter, tills det blir krämigt och fast.

6. Blanda äggröran med grönsakerna.

Servering
Lägg upp äggröra med squash, tomat och rosmarin i skålar och salta och peppra. Servera plommon till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-