Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Avokadogrön potatissoppa

Avokadogrön potatissoppa

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Värm upp olivoljan i en stor kastrull och fräs löken, vitlöken och potatisen. Löken ska bli lätt brynt. Häll i vatten eller fond och låt soppan sjuda under lock i 25 min. Stäng av plattan, och låt kastrullen stå på eftervärmen. Halvera avokadon, ta ur kärnan och skrapa ut fruktköttet. Kör det i mixer till mos med 1-2 dl av potatissoppan. Häll sedan tillbaka i soppan. Smaksätt med salt och peppar. Konsistensen ska vara fin och krämig. Servera med en klick cremefraiche.
Idélådan