Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Bakad fänkål med oreganotäckt sej, råstekta knippmorötter och färsk potatis

Bakad fänkål med oreganotäckt sej, råstekta knippmorötter och färsk potatis

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Nordiska Middager Vecka 28 - dag 1 Sätt ugnen på 200 grader. Skär fänkålen i 4 bitar. Vänd i olja, salt och peppar. Lägg i form och täck med aluminiumfolie. Baka i ugn i 40 minuter. Skrubba potatisen och koka i 3 dl vatten och 1 tsk salt i 15 minuter under lock. Dra åt sidan och låt stå 5 minuter innan servering. Skrubba morötterna lätt. Del på längden 2 gånger. Strimla löken tunt. Stek morötterna i en varm panna i smör eller olja tills de är mjuka men krispiga. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Salta och peppra och lägg i en skål. Hacka oregano fint. Skär bort eventuella ben från fisken. Vik ihop till ett paket och droppa olja över köttet. Salta och peppra. Panera fisken i oreganon på ovansidan (vikskarven är undersidan). Lägg i ett bleck och baka i ugn i 8-10 minuter. Riv gurkan grovt och krama ur saften. Blanda gurkan med 2 msk olja, 2 msk vinäger, salt och peppar. Maximillian Lundin

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan