Dela blomkålen i små buketter och vänd i yoghurten. Smaka av med salt, peppar, spiskummin och citronsaft. Spara stocken och alla rester på blomkålen till puré. Dela tomaterna på mitten och ta bort kärnorna. Skär tomaterna i tärningar och vänd när i yoghurten tillsammans med persilja. Detta smakar fantastiskt tillsammans med en stark curryrätt.